Рецепты/ Это интересно Рецепты

Гнезда с рыбой и зеленью

Ингредиенты:

• 300 г рыбы (судак, горбуша)
• 1 шт. репчатого лука 
• 200 г батона (багет) 
• 300 мл молока
• 100 г сыра
• 3 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. горчицы
• зелень (укроп, петрушка, базилик, сельдерей и т.п.)
• соль
• черный молотый перец
• растительное масло

Приготовление:

• Лук очистить, сполоснуть и мелко нарезать.

• Рыбу разморозить и нарезать мелкими кусочками без костей.

• Мелко нарезать зелень.

• Смешать в одной чашке рыбу, лук и зелень, поперчить и посолить.

• - Батон нарезат

• Батон нарезать  кусочками и пропитать молоком.

• Форму смазать маслом и выложить кусочки батона, сделать в них углубление, приминая мякиш.
• В углубление поместить рыбную массу.

• Смазать сметаной смешанной с горчицей, и поставить в духовку запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
• Затем достать из духовки и посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на пару минут. Приятного аппетита!!!